【资料图】

牛蛙肉质鲜嫩，味道很好，尤其和辣椒一起，入味之后味道十分好。而且牛蛙营养价值丰富，但并不意味着可以多吃。很多人会以为我们餐桌上吃的牛蛙就是青蛙，但其实两者并不是同一种动物。一起来了解下吧。

牛蛙吃了发物吗

牛蛙是发物。牛蛙的营养价值极其丰富，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品，胃弱的人最适合吃牛蛙了。但吃多也会引起身体的一些过敏反应!

所以当身体出现疾病的时候，比如有炎症，有增生，有痘痘等，最好是是不吃的，因为这种时候如果吃了发物，就会让病情更加的严重。除了牛蛙是发物以外，还有鸡蛋，海等荤腥膻骚的食物，还有韭菜、蘑菇之类的也都是属于发物，在患病期间都是最好不吃的，以免让病情加重。

牛蛙和青蛙是不是同类

牛蛙和青蛙属于同纲目同科属的动物，都属于两栖纲，蛙科。

牛蛙，是蛙类中较大的一种。雌蛙背面褐色，雄蛙背面深绿色。雄蛙鸣声洪亮，远闻似牛叫，故名。吃昆虫、小鱼等。肉可食，是著名食用蛙种。

青蛙，俗称“田鸡”。背部黄绿或深绿色，有黑斑。头略呈三角形，眼圆而突出，能迅速发现飞虫。口大，舌根附于下颌前端，舌尖分叉，能突然翻出口外，捕食害虫。中国各地都有，营半水栖生活。常作为实验动物。

牛蛙和青蛙最大的区别就是，一个能吃一个不能吃。牛蛙背部皮肤比较平整，不具肤褶;青蛙背部皮肤粗糙，身上有深色斑纹，四肢横纹明显。另外，牛蛙的叫声也十分的洪亮，这也是牛蛙与青蛙的明显区别之一。

青蛙可以吃吗

青蛙不可食用，因为青蛙肉中有孟氏裂断绦虫，这是一种白色线状的寄生虫，人吃了以后会使人体局部组织遭到破坏，甚至有双目失明的可能。此外，在农田里施用化肥，昆虫的体内也积聚了部分农药，青蛙吞食了这些昆虫也会染上药毒，人再吃了含毒青蛙，也易引起中毒。